La situation
économique des éleveurs de viande bovine est devenue intenable.
Ils sont depuis 2007
confrontés à une hausse considérable de leurs charges, et en parallèle, à des
cours de la viande bovine qui demeurent à des niveaux ne permettant ni d'assurer
leur rémunération, ni même la pérennité de leur exploitation.
Après une chute de 25% de
leur revenu en 2007 par rapport à 2006 (selon les Comptes de l'Agriculture),
leur revenu sera en 2008 de nouveau en forte baisse.
Les éleveurs veulent alerter
l'opinion publique de cette situation sans précédent.
Il est urgent de restaurer
les équilibres économiques gages de la pérennité des élevages par une meilleure
valorisation de la production, de façon à répercuter la hausse des
charges.
Les éleveurs exigent la mise
en place par les pouvoirs publics d'un observatoire des prix et des marges dans
la filière bovine, outil indispensable pour répondre aux interrogations des
éleveurs sur les écarts croissants entre les prix au producteur et au
consommateur.
Entre 1990 et 2008, le prix
de la viande bovine au producteur a baissé de 9,8 % or pour le consommateur il a
augmenté de 47,5 %.
Déterminés, les éleveurs
demandent une transparence sur la répartition des marges.
Maillon incontournable de la
filière, c'est au niveau des abattoirs que les producteurs ont décidé de mener
une journée nationale d'action LUNDI 17 NOVEMBRE 2008.