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Prix du lait pour janvier 2012 : 322,21€/1000L
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| Les négociations entre la profession, les coopératives et les transformateurs privés ont permis d’établir le prix de départ 2012.
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Les négociations entre la profession, les coopératives et les transformateurs privés ont permis d’établir le prix de départ 2012 = prix du lait moyen de l’année n-1 (2011 dans ce cas) - saisonnalité.
La saisonnalité vise à orienter la production laitière au cours de l’année. Une fois encore le choix a été fait de privilégier les mois d’été (+42€ sur juillet, août et septembre).
Une fois le prix de départ connu, le prix de base payé au producteur dépend également du montant de :
- l’indicateur CNIEL (qui évolue en fonction du marché mondial des produits de grande consommation et des produits industriels). Après une forte progression l’été dernier, les marchés accusent un léger recul. Cependant pour le premier trimestre, l’indicateur CNIEL reste positif (+6,16€).
- et du tunnel franco allemand, dont l’objectif est d’harmoniser le prix du lait entre les deux pays, reste très favorable à +19, 04€ en ce début d’année 2012.
Calcul du prix du lait pour janvier 2012 A+B=C+D+E=G soit 322,21€ les 1000 litres
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Prix 2011
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Saisonnalité ajoutée
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Prix de départ 2012
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Recommandations trimestrielles CNIEL (indicateurs de marchés)
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Tunnel
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Evolution totale 2012/2011
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Prix 2012
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janv
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312,01
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-22,14(B)
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297,01(C)
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6,16(D)
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19,04(E)
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25,2(D+E=F)
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322,21(G)
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fév
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314,01
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-27,14
|
292,01
|
6,16
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mars
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291,31
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-42,84
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276,31
|
6,16
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av
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297,55
|
-5,10
|
314,05
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mai
|
303,75
|
-0,50
|
318,65
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juin
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327,07
|
15,85
|
335
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jlt
|
359,98
|
42
|
361,15
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at
|
361,28
|
42
|
361,15
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sept
|
364,67
|
42
|
361,15
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oct
|
317,07
|
7
|
326,15
|
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nov
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302,56
|
-12
|
307,15
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déc
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303,11
|
-13
|
306,15
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Total
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319,15
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0,00
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319,15 (A)
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